Weingut Bayer-Erbhof, Carabus Rot Reserve, Burgenland, Oostenrijk

28,95

Weingut Bayer - Erbhof is een familiebedrijf gelegen in Donnerskirchen nabij de Neusiedlersee in Burgenland. De familie Bayer produceerd sinds 1741 wijn en behoort tot de oudste wijnhuizen uit de regio.

"Duurzaam en in harmonie met de natuur ..."
Grote zorg is "met grote zorg en innovatie te krijgen oud en iets nieuws te creëren," zei Josef Bayer. Teken hiervan is de verwerking van druiven met moderne kelder technologie zonder daarbij de traditie van het huis te verliezen.
Weingut Bayer - Erbhof is daarom ook gecertificeerd duurzaam en men is altijd bezig met het ecosysteem in de wijngaard.

Carabus is een geslacht van kevers dat steeds meer voorkomt in Europa. Ongeveer dertig verschillende soorten komen voor in Oostenrijk, vijftien op het Leitha gebergte. Carabus staat voor de complexiteit, glamour en elegantie van de wijn. Deze wijn maakt indruk met zijn zachte en harmonieuze fruit, maar ook met zijn delicate mineraliteit.

Nougat karamel, bramen, pruimen, sappig, goede complexiteit, fijne tannines. De wijn heeft lengte en potentieel.

Selectieve hersortering in de wijnmakerij, BSA in eiken vaten, 24 maanden rijping in nieuwe Amerikaanse en Franse eiken vaten.

 

Extra informatie

Wijnproducent

Weingut Bayer – Erbhof

Wijnregio

Burgenland

Wijndorp

Donnerskirchen

Wijnland

Oostenrijk

Jaargang

2015

Druivensoort

Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon

Karakter

Vol Krachtig

Inhoud

0,75 L